Ha sido publicado el logo del reto de la FLL 2011.
Se desarrollará alrededor de la mejora de la calidad de los alimentos por medio de la búsqueda de sistemas para evitar la contaminación alimentaria. Explorar el campo de la seguridad alimentaria y examinar potenciales fuentes de contaminación, desde la exposición a insectos y criaturas al proceso de esterilización y transporte, pasando por la higiene en el preparado y almacenaje. En resumen se trata de buscar modos de prevenir y combatir la dicha contaminación.
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